Łączymy ekspertów, wiedzę i praktykę
Poznaj prelegentów LoveDent, ich doświadczenie oraz tematy wykładów przygotowanych z myślą o codziennej pracy higienistek i asystentek stomatologicznych.
Wpływ diety na zmianę mikrobiomu jamy ustnej
dr hab. inż. Paweł Kowalczyk
Dr hab. inż. Paweł Kowalczyk, adiunkt w Instytucie Fizjologii i Żywienia Zwierząt im. Jana Kielanowskiego Polskiej Akademii Nauk. Jego działania naukowe i specjalizacja dotyczy analizy stresu oksydacyjnego w mitochondriach płytek krwi oraz naprawy DNA w komórkach ssaków. Znawca wielu nowych i innowacyjnych analiz chemicznych związanych z peptydomimetykami i ozonowanymi olejami oraz technik stosowanych w biologii molekularnej, biochemii klinicznej, cytobiochemii, patomorfologii, inżynierii mikrobiologicznej w analizie fizjologii przewodu pokarmowego ssaków oraz badań na zwierzętach. Wielokrotny koordynator i organizator warsztatów naukowych dla młodych adeptów medycyny z dziedziny kardiochirurgii, kardiologii oraz gastro i gastroenterologii. Uczestnik licznych staży zagranicznych i szkoleń naukowych organizowanych przez IEMS (Międzynarodowe Towarzystwo Mutagenezy Środowiskowej). Uwielbia współprace z młodzieżą, umożliwiając jej dalsze rozwijanie pasji naukowych związanych z ww. naukami.
Czego dowiesz się podczas wykładu?
- Czym jest mikrobiom jamy ustnej i jaką pełni funkcję.
- Jak codzienna dieta wpływa na skład mikroorganizmów w jamie ustnej.
- Jak cukry proste sprzyjają rozwojowi próchnicy i zaburzeniom mikrobiomu.
- Jak częstotliwość posiłków i podjadanie wpływają na pH jamy ustnej.
- Które produkty wspierają równowagę mikrobiologiczną.
- Jak dieta może wpływać na stan dziąseł i rozwój chorób przyzębia.
- Jak napoje kwaśne, energetyczne i słodzone oddziałują na środowisko jamy ustnej.
- Jaką rolę odgrywają nawodnienie i prawidłowe wydzielanie śliny.
- Jak rozmawiać z pacjentem o zmianie nawyków żywieniowych.
- Jak łączyć zalecenia dietetyczne z profilaktyką i codzienną higieną jamy ustnej.